✿卵なし＊米粉でもっちり揚げパン✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＨＢパン生地コース使用
   パンケースに米粉を入れ、砂糖、塩、バターをそれぞれはなしていれる。
   ドライイーストは所定の位置に。

2. 2

   牛乳を入れてパン生地コースでスタート。
   こねがおわったらすぐに取り出す。

3. 3

   １６等分にし、丸めてベンチタイム１０分。
   乾燥しないよう、ぬれ布巾をかける。

4. 4

   成形。
   丸めなおしてから手の平でかるくつぶす。

5. 5

   二次発酵。
   ひとまわり大きくなるまで発酵させる。

6. 6

   １６０度の油で、きつね色になるまで揚げる。

7. 7

   キッチンペーパーに乗せ、油をよく切ってから粉砂糖と一緒にビニール袋に入れてまぶす。