材料(小12個人分)
- いちじく
- 100g
- 砂糖(いちじくに対して40%)
- 40g
- レモン汁
- 50cc
- カラメルタブレット
- 3個
- シナモン
- 小さじ1/2
- カルダモン
- 小さじ1/4
作り方
-
- 1
- いちじくは上下を切り、皮をむいておく
-
- 2
- 鍋にいちじく以外の材料を入れ、カラメルが溶けるまで加熱する。
-
- 3
- カラメルが溶けたら、いちじくを入れて10分程煮て放置。
-
- 4
- 粗熱が取れたら、保存容器に入れ冷蔵庫で保管。
きっかけ
いちじくが大量に手に入ったのでいろいろ作ってみたいと思います♪
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万能シロップ煮です♪