自家製カッテージチーズのカプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずカッテージチーズを作ります。
   鍋に牛乳を入れ沸騰させます。
   レモンを絞り、くるくるかき混ぜると分離してきます。

2. 2

   完全に分離したら（液体が透明になります）ざるにあけ、30分くらい水切りすれば出来上がり♪

3. 3

   半分に切ったトマトにカッテージチーズとちぎったバジルをのせ、オリーブオイル、塩、コショウを振りかければ完成！