菊芋で　ジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊芋・・・きれいに洗って固いところや、穴のあいた部分を切り落とす。
   ３～４ミリの巾の輪切り。
   
   ベーコン・・・5ミリ巾ぐらいに切る。
   
   新タマネギ・・・薄切り

2. 2

   フライパンで油大さじ１を熱し、弱めの中火でベーコンを炒める。
   
   カリカリになったら、新タマネギを加えて少し炒め、一旦取り出す。

3. 3

   菊芋を電子レンジで2分加熱しておき、大さじ１の油を入れたフライパンで炒める。
   
   ②のベーコンと新タマネギを戻し、塩コショウで味付けして完成♪