新玉ねぎ☆新じゃが☆ホルモン☆の赤みそどて煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- モツ（ホルモン）下茹でしてあるもの
- 250ｇ
- ジャガイモ、玉ねぎ
- 各中2個
- セロリ
- 2/1本
- 赤みそ（豆100%）
- 100ｇ
- ケチャップ
- 大さじ5
- ごま油、おろしニンニク、おろし生姜
- 各大さじ1
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- ジャガイモをゆでる。
油なしで玉ねぎ、セロリを10分炒める。
ごま油を弱火で温めニンニク、ショウガ、ケチャップ、味噌ホルモンの順で炒める。
-
- 2
- イモの皮をむき水2カップと炒め野菜を加え煮る。
塩胡椒で整える。
おいしくなるコツ
＊イモは皮ごと茹でる。（レンジ可）＊皮がむきやすい程度に加熱できていれば良いので串などをさす必要はない。
きっかけ
楽天レシピを期に
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