【アガー】見た目も華やか♪フルーツロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フルーツは約2～3mmの薄切りにしておく

2. 2

   グラニュー糖とクリアガーを混ぜ合わせ、
   　分量の水を入れた鍋に少量ずつ振り入れ泡立て器で静かに混ぜる。

3. 3

   鍋を加熱し、ふちがフツフツとしてくるまで静かに混ぜる。

4. 4

   加熱後、予めラップをしいておいた天板に【3】を半量流し入れる。

5. 5

   切っておいたフルーツを並べて、残りの【3】を静かに流し入れる。

6. 6

   30分程度常温で放置し、完全に【5】が固まってからロールケーキを置き、巻き付ける。

7. 7

   30分程度常温で放置し、完全に【5】が固まってからロールケーキを置き、巻き付ける。