材料（４～５人分）
- かぼちゃ（皮付き）
- ６００ｇ
- 砂糖
- ７０ｇ
- レモン汁
- 大さじ１
- シナモン
- 適宜
作り方
-
- 1
- かぼちゃは３～４cm角に切って、圧力鍋に入れ、砂糖・水を加えて煮る。
加熱時間５分 蒸らし時間１０分
-
- 2
- かぼちゃを鍋から取り出して、皮を取って鍋に戻し、レモン汁、シナモンを加えて、水分が無くなるまでじっくり弱火で煮る。
おいしくなるコツ
砂糖はかぼちゃ自体の甘さによって加減してください。
この量は少な目です。
少量作るなら、圧力鍋じゃなくて、普通に茹でたり、蒸したり、レンジでチンして、
柔らかくなれば、それに砂糖を加えて煮てもいいですよ。
きっかけ
定番の素朴な味です。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
今回のカボチャはトロトロだったので、裏ごししていません。