材料（７～８個分人分）
- さつまいも（皮付き）
- ２００ｇ
- おから
- ５０ｇ
- プレーンヨーグルト
- ８０～１００ｇ
- はちみつ
- 大さじ１
- 卵黄
- 少し
作り方
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- 1
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- さつまいもは洗って、皮付きのまま輪切りにし、電子レンジで５分加熱する。
冷めたら皮をむき、細かく切る。
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- 2
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- ボールにさつまいも、おから、ヨーグルト、はちみつを入れて、すりこぎ等でさつまいもをつぶしながら混ぜる。
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- 3
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- アルミカップに分けて入れて、表面に卵黄を塗る。オーブントースターで１０分焼く。
おいしくなるコツ
ヨーグルトの量は、おからやさつまいもの水分で変わってくるので、控えめに入れてから混ぜながら加減してください。電子レンジ・オーブントースターの加熱時間は機械によって違うので調節してください。
ヨーグルトを減らし、オレンジジュースでもOK。
きっかけ
さつまいもとおからで食物繊維豊富です。
生クリーム・バター・砂糖不使用。
まさにダイエットの為のスイートポテト！