ホタテのパイ包み焼きスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茶碗蒸しの素 ほたて 2個
- 人参（皮をむき千切り） 10g
- 玉ねぎ（皮をむき千切り） 10g
- セロリ（千切り） 5g
- トマト（1cm角切り） 1個
- サフラン ひとつまみ
- 生クリーム 60cc
- バター 25g
- パイシート 2枚
- 塩コショウ 適量
- 卵黄 1個分
このレシピに使われている商品
たまご1個で茶碗蒸しの素ほたて・紅ずわい蟹２種食べ比べセット
作り方
- 1 人参、玉ねぎ、セロリを千切りにし、鍋に入れ、バターで炒め、塩コショウで味付けする。
- 2 しんなりするまで炒めたら、うまみをしっかり閉じ込めるために弱火にして蓋をする。
- 3 「茶碗蒸しの素ほたて」を水360mlで溶かし、②に入れてひと煮立ちさせる。
- 4 角切りのトマト、生クリーム、サフランを加える。
- 5 ひと煮立ちさせたら火を止めバターを加え、全体をなじませ、人肌くらいに冷ます。
- 6 ⑤を深めの耐熱容器に入れる。器のフチに卵黄を塗り、隙間ができないように上部をパイシートで包み、パイシートの表面に卵黄を塗る。
- 7 200℃に温めたオーブンでパイに焦げ目がつくまで焼いてできあがり。
長野県須坂市のレシピ
長野県須坂市 ふるさと納税返礼品
関連情報
- 料理名
- ホタテのパイ包み焼きスープ
長野県須坂市
公式
須坂市は長野県の北部、善光寺平の東に位置し、風光明媚な観光地、全国有数のリンゴ・ブドウの産地として躍進を続けています。
市の東南部には峰の原高原、米子大瀑布、五味池破風高原などがあり豊かな自然に恵まれています。また市街地には製糸業が盛んだったころを思わせる「蔵の町並み」や、市内外から訪れる方の憩いの場「臥竜公園」があります。
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
パイとクリームスープの濃厚さがおいしいパイ包み焼きスープです。
茶碗蒸しの素を使うことで手軽に魚介のうま味をスープに加えることができます