赤ちゃんから大人まで美味しいカボチャのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは種とわたを取り3センチ角にカットして緑の皮も取る。
   他の野菜は1センチ角にカット。

2. 2

   お鍋にバターを溶かしたら弱中火で野菜を全て炒め、少し火が通ったら一旦火を止め小麦粉を入れて手早く混ぜる。

3. 3

   2のお鍋の材料がヒタヒタになるくらいの水を入れ、中火にかけて良く混ぜる。10分程煮てカボチャが柔らかくなっているか串をさして確かめる。

4. 4

   カボチャが柔らかくなっていれば火を止めてマッシャーで野菜を潰す。（カボチャ以外は潰しても潰さなくてOK）

5. 5

   更に牛乳とコンソメを加えてトロッとするまで煮る。

6. 6

   離乳食はこのまま、大人用に塩コショウして完成！