冷凍えびの解凍法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに氷と水を入れ、氷水を作ります。

2. 2

   冷凍えびをジップロックに入れ、口をしっかり閉じます。1の氷水に入れます。

3. 3

   常温で2時間放置します。途中、氷水の温度を確認します。氷を足して、温度が下がらないように気をつけます。

4. 4

   2時間後、えびから出た水分をキッチンペーパー取ってから、調理に使います。

5. 5

   2の工程でジップロックが浮いてきてしまう場合は、陶器の器や小皿を重しに上からのせて押さえるとよいです。