夏野菜☆ズッキーニとトマトのペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは薄切り、トマトはざく切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで軽く炒めておきます。

2. 2

   ペンネを規定時間で茹でます。その間に唐辛子(中の種は取り除き、小口切りに)とニンニクをオリーブオイルを熱したフライパンで炒めます。ニンニクは取り出します。

3. 3

   茹で上がったペンネを湯切りします。茹でた時に使用したお鍋にトマトソースとアンチョビペーストを入れ、極弱火で加熱します。ペンネを入れ、ソースをからめます。

4. 4

   3を盛り付け、1のズッキーニとトマト、(お好みで)粉チーズを盛り付けて出来上がりです！