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ブロッコリータルタルソース風グラタン レシピ・作り方

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春野海
Recipe 25

ブロッコリータルタルソース風グラタン

〜『肝』の調子を整えるしあわせまかないレシピ!〜

材料(2人分)

ブロッコリー
1株
玉ねぎ
1個
ウインナー
5本
たまご
2個
ハム
4枚
パン粉
適量
小麦粉
大さじ4
牛乳
大さじ1
パセリ
適量
スライスチーズ
2枚
■調味料
マヨネーズ
大さじ4
ケチャップ
大さじ2
はちみつ
大さじ1
塩胡椒
ふたふり
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作り方

  1. 1
    下準備:茹でたブロッコリーを茎の部分と花芽を切り分けて食べやすい大きさに切り分ける、玉ねぎはみ  じん切りに、ウインナーは大きめに切る
  2. 2
    シリコン耐熱容器にたまご2個を入れてフォークで少しほぐしレンジ600wで2分加熱
  3. 3
    ボウルに①と加熱したたまごを加えてよく混ぜ合わせる
  4. 4
    ③と調味料を混ぜ合わせる
  5. 5
    ④に小麦粉と牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる
  6. 6
    耐熱皿にブロッコリーの茎をひいてその上にハムをのせる
  7. 7
    ⑥に混ぜ合わせた⑤を敷き詰めていく
  8. 8
    ⑦の上にスライスチーズ、ハムをのせ、その上にパン粉、パセリをのせる
  9. 9
    オーブントースターで約7分ほど焼き上げていく
  10. 10
    ほんのり焦げ目がついたら完成です

おいしくなるコツ

【料理ポイント】 ・ ソースにはちみつを入れることでほんのり甘みが加わり味がマイルドで美味しくなります ・ 粒マスタードを加えると美味しくもなるので試してみても良いと思います!

きっかけ

【食材効果】 ・ ブロッコリー:免疫力や便秘改善効果に期待されやすいと言われています ・ はちみつ:疲労回復や風邪予防もできるビタミンが豊富に含まれていると言われています

公開日:2020/12/05

関連情報

カテゴリ
タルタルソースその他のグラタンブロッコリー
関連キーワード
ブロッコリー グラタン 玉ねぎ タルタルソース
料理名
ブロッコリータルタルソース風グラタン

このレシピを作ったユーザ

春野海 はじめまして、春野海です(〃ω〃) 『食』から心身の豊かさを育み食卓を彩る色彩から『しあわせまかないレシピ』を作成しています 毎日の自分と大切な人と一緒に美味しく食事することから始め カラーの知識を活かし食卓を彩りながら『食』を大切にしてみましょう! 他のレシピはこちらから https://tabeiro.jp/

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