★シンプル♡しじみの味噌汁★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に水と砂出したしじみを入れて火にかける。

2. 2

   しじみの口が開いたらアクを取り火を止めて味噌を溶き入れる。
   (煮過ぎると身が縮む)

3. 3

   食べる直前に温めて腕に盛りネギを散らす。

4. 4

   <しじみの砂出し>
   ボウルとザルを重ねて蓋をし、真水に2〜3時間浸けて置く(あさりは塩水で)

5. 5

   しじみの味噌汁部門
   ランキング3位ありがとうございました♡
   2020-6-25