簡単！ 甘めのたくあん漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉をカットして、皮を剥き、長手方向に4分割します
   また、ビニール袋に入るくらいの長さにカットします

2. 2

   チャック付きビニール袋にカットした大根を入れ塩を加えます
   外側から揉みほぐして、冷蔵庫で保管します
   3日くらい経つと、だいぶ水分が出てくるので、一旦水切りをします

3. 3

   水切りをした後、袋に砂糖、酢、醤油、だしの素を加えて、再度揉みほぐします
   また冷蔵庫に入れて一週間ほど寝かせます

4. 4

   一週間後、袋から取り出して、一口大にカットしたら出来上がり！