バタークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵を常温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。

2. 2

   バターをクリーム状にする
   (私はハンドミキサーでやりました)
   卵は卵黄のみを使用します。

3. 3

   クリーム状にしたバターに塩、粉砂糖、卵黄、薄力粉の順に混ぜる。

4. 4

   もし、生地がベタつくなら分量外の薄力粉を入れる(生地が手にくっかなかったら大丈夫です)

5. 5

   (④の時にチョコチップや黒ごまなどを入れてよく混ぜてください。)

6. 6

   ③の生地を棒状にしてらラップに包んで冷凍庫でねかす。

7. 7

   ④が固まってら7mmの厚さにカットし、180℃で予熱したオーブンで10分焼いて焼き色がついたら出来上がり。