フライパンで簡単！めかぶの茹で方と食べ方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めかぶが長ければ10cmくらいに切る。フライパンに水を入れ沸騰させる。

2. 2

   めかぶの茎を縦半分に切る。

3. 3

   茎の切り口を下にして入れ、30秒ほど強火で茹でる。

4. 4

   裏返して30秒ほど茹でる。

5. 5

   全体の色が変わったら氷水に取るか、流水で冷やす。

6. 6

   水気を拭き取る。
   切り口を上にして茎をなるべく薄く切ってから、全体を縦横に切る。(ケガに注意)

7. 7

   包丁で軽く叩くように切るとネバリが出る。
   (ラップで小分けしてジプロックで冷凍保存も可)

8. 8

   器に盛り、真ん中に卵黄をのせる。
   醤油を加えて混ぜ、ご飯にかけて食べる。

9. 9

   めかぶ とろろ
   ランキング1位ありがとうございました♡
   2020-3-18

10. 10

    このレシピの動画がYouTubeにあります。ケイヤ5621でも検索できます。https://youtu.be/jAmyHNAwaOU