作り方
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- 1
- カブは皮をむき薄切りにした後、塩を振って数分おきます。
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- 2
- 柿は皮をむき薄切りに、ハムも大きさを柿やカブと合わせて薄切りにします。
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- 3
- カブから出てきた水分をキッチンペーパー等で軽く拭き取ります。
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- 4
- お皿にカブ、柿、ハムの順に少しずつずらしながら並べます。
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- 5
- 上から黒こしょう、オリーブオイルを掛けて出来上がり。
おいしくなるコツ
黒こしょう、オリーブオイルは食べる直前に掛けた方がおいしいです。
きっかけ
お節料理のなます代わりに作りました。
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