子どもも大好き☆かぼちゃとアボカドのサラダ レシピ・作り方

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あいぼそ
子どもも大好き、かぼちゃのサラダです。

材料(2人分)

かぼちゃ
150g
アボカド
1個
人参
100g
レモン
1/4個
マヨネーズ
大さじ1
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1
    かぼちゃと人参は1~2cm角に切り、柔らかくなるまで茹でます。
    茹で上がったら水気をきって、冷まします。
  2. 2
    アボカドは皮と種を除き、1~2cm角に切ったら、レモンを絞って和えます。
  3. 3
    かぼちゃと人参が冷めたら、アボカドとマヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
    お皿に盛り付け、出来上がりです。

きっかけ

副菜に。 かぼちゃが好きな息子と、アボカドが好きな娘のために作ったのがきっかけです。

公開日:2017/03/18

関連情報

カテゴリ
かぼちゃサラダかぼちゃアボカドアボカドサラダマヨネーズを使ったサラダ

このレシピを作ったユーザ

あいぼそ 日本ソムリエ協会認定ソムリエ。日本フードバランス協会認定フードバランスプロデューサー。フードバランスアドバイザー講座講師。 2児の母です。不器用ながらも、酒のつまみ、栄養バランスの良いおかず、子供の食事、などを日夜研究中。 どうぞよろしくお願いいたします(・∀・)♪

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