材料（2人分）
- アボカド
- 1個
- ショートパスタ
- 1カップ
- プロセスチーズ
- 2個
- 小ネギ(刻んだもの)
- 大さじ2
- セロリの葉
- 2～3枚
- レモン
- 1/4個
- ☆粉チーズ
- 大さじ1
- ☆オリーブオイル
- 大さじ1
- ☆トリュフ塩
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- ☆の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
-
- 2
- ショートパスタは茹でてざるにあげておきます。
-
- 3
- アボカドは１～２cm角に切って、レモン汁を絞って絡めておきます。
-
- 4
- チーズはサイコロ状に切り、セロリの葉は細かく刻みます。
-
- 5
- 粗熱のとれたショートパスタと３のアボカド、４のチーズとセロリの葉、小ネギを混ぜ合わせます。
１のドレッシングを回し入れ、全体に絡めたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
セロリの葉→パセリでもOKです。
お好みの野菜を加えてアレンジしても美味しくなりそうですね♪
きっかけ
夕食に。
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