べちゃっとしない♡チキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい小さめのサイズに切ってフライパンに入れます。お酒を絡めて3分ほど置いておきます。

2. 2

   鶏肉に酒をなじませている間に玉ねぎをみじん切りにします。（写真のように始めに横に切り込みを入れて、その後縦に包丁を入れると粗みじんに。3方向に包丁を入れずに2方向で済みます）

3. 3

   フライパンに火をつけて焦がさないようにじっくり炒めます。

4. 4

   鶏肉にある程度火が通ったら玉ねぎを加え、よく炒めます。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしたら塩コショウ→ケチャップ→冷めたご飯を炒めていきます。ご飯は炊いたご飯を冷まして入れます。前日から冷蔵庫に入れていた冷ご飯は一度レンジで温めてから冷まします。

6. 6

   ケチャップがなじんで、ご飯が温まったら完成です。お好みでパセリをかけて彩りを。

7. 7

   卵を乗せてケチャップをかければ簡単オムライスに♡