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お弁当にも☆にんじんとピーマンのカレー炒め レシピ・作り方

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あいぼそ
簡単に作れる野菜の一品です♪

材料(2~3人分)

にんじん
1本
ピーマン
2個
カレーパウダー
3~4ふり
ココナッツオイル
大さじ1
めんつゆ
小さじ1
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作り方

  1. 1
    にんじんは皮をむいて細切りにします。
    ピーマンは半分に切って種を除き細切りにします。
  2. 2
    フライパンにココナッツオイルを熱し、細切りにしたにんじんとピーマンを炒めます。
  3. 3
    火が通ったら、めんつゆとカレーパウダーを加え、全体を絡めながら炒めて出来上がりです。

きっかけ

彩りの一品が欲しくて作りました。

公開日:2016/04/06

関連情報

カテゴリ
にんじん簡単おつまみすきまおかず作り置き・冷凍できるおかずピーマン

このレシピを作ったユーザ

あいぼそ 日本ソムリエ協会認定ソムリエ。日本フードバランス協会認定フードバランスプロデューサー。フードバランスアドバイザー講座講師。 2児の母です。不器用ながらも、酒のつまみ、栄養バランスの良いおかず、子供の食事、などを日夜研究中。 どうぞよろしくお願いいたします(・∀・)♪

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