かぼちゃのソフトクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはやわらかくして潰しておく。薄力粉はふるっておく。バターは室温に戻しておく。オーブンは180℃に余熱しておく。

2. 2

   ボールにバター、てんさい糖、卵を順に加え、混ぜ合わせる。

3. 3

   2にかぼちゃと薄力粉を加え、混ぜてひとまとめにしたら、ラップに包んで冷蔵庫で約一時間休ませる。

4. 4

   好みの形に成形(今回は一口サイズに丸めて押した形にしました)する。

5. 5

   180℃に余熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり。