ミックスビーンズのサラダ ~マスタード風味~ レシピ・作り方

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豆をサラダにしてさっぱりいただきます。

材料(3~4人分)

ミックスビーンズ
1缶
にんにく
2かけ
たまねぎ
小1個
オリーブ油
大3
大1.5~2
砂糖
小2
小0.5
マスタード
大1
コショウ
少々
乾燥パセリ
適量

作り方

  1. 1
    にんにくは粗みじんぎりに、たまねぎは薄切りにする。
  2. 2
    フライパンにオリーブ油・にんにくを入れ、弱火でじっくり火をいれる。
  3. 3
    にんにくの香りがしてきたら、水を切ったミックスビーンズ・たまねぎを加え、さっと混ぜ合わせ、砂糖・塩を加える。
  4. 4
    火をとめて、酢・マスタード・コショウを加えてよく和えてしばらく置く。
  5. 5
    味がなじんだら、器に盛り、乾燥パセリをのせたら出来上がり。

きっかけ

おいしいマスタードが手に入り、これを使いたかったので。ミックスビーンズの缶詰は400g(正味240g)のものを使用しました。

公開日:2014/04/15

関連情報

カテゴリ
ミックスビーンズガーリック・にんにく

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