アイスを手作りお餅で包む♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   求肥（ぎゅうひ、と読みます
   ）求肥の材料を鍋にいれ火にかけます。火は中火くらいにしてください♪

2. 2

   じょじょに粘りがでてきたら火を弱くしホイッパーやヘラでしっかり混ぜましょう。
   お餅のように粘りがでたら火からおろしましょう。

3. 3

   片栗粉かコーンスターチをひいたバットに２をいれ平らになるようにします。
   あら熱が取れたらラップをして冷蔵庫で１時間ひやします。※このままでも使えますが、ねばねばして使いずらいです。

4. 4

   ３を冷蔵庫から取り出します
   直径７～８センチくらいに伸ばします。
   ※手の平を使っても簡単にのびますが、麺棒を使ったほうが綺麗にいくと思います。

5. 5

   その上に取り出したアイスクリームをカレースプーン一口分くらいとって、４の求肥にのせましょう。
   ８番目に使う、大福が出来上がったら冷凍庫へもどすのでその容器を用意しましょう。

6. 6

   ５を包み込んで裏返して出来たら用意していた
   容器にいれ再び冷凍庫へ戻します。
   ※直ぐにとけてしまいますので気をつけてください♪

7. 7

   完成です♪