混ぜて美味しい！いちご白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ２つのボールに白玉粉を１００gずつ入れ、片方に抹茶を混ぜます。
   それぞれ絹豆腐を少しずつ入れて練っていきます。目安はそれぞれ約１００gです。

2. 2

   生地を直径2センチくらいに丸めてから、指で真ん中をへこませ、少し厚めのヘモグロビンみたいにします。
   画像のように、緑と白を合わせても良いですね。

3. 3

   お湯から2分くらい茹で、氷水に上げて冷やします。

4. 4

   このくらい出来ます。

5. 5

   器に、ゆで小豆を大さじ２杯敷き、白玉を３個乗せ、ホイップクリームを絞る。
   周りに半分に切ったいちごを５～６切れ乗せていく。