和食の定番☆ひじきの煮物レシピ・作り方

Name: 和食の定番☆ひじきの煮物
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 乾燥ひじき 15g; にんじん 1/2~1本; 油揚げ 1枚; ●砂糖、酒、醤油、みりん 各大1.5; ●水 150ml; ●顆粒和風だしの素 小1

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♪管理栄養士ママ♪

お弁当や作り置きにもおすすめです。
副菜が足りない！という時の定番メニューです^^

みんながつくった数 4件

材料（4人分）

乾燥ひじき: 15g

にんじん: 1/2~1本

油揚げ: 1枚

●砂糖、酒、醤油、みりん: 各大1.5

●水: 150ml

●顆粒和風だしの素: 小1

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作り方

1

乾燥ひじきは表記通りに戻す。
にんじん、油揚げは細切り。
2

フライパンにサラダ油大1(分量外)を熱し、にんじんを炒める。
ひじき、油揚げの順に炒める。
3

●を加えて落し蓋をして、弱火で煮汁がなくなるまで煮る。
出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子どもにひじきも食べてもらいたくて。

公開日：2023/04/15

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^