余った餃子の皮リメイクdeパイエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   直径15cmのスキレットにバターを落として弱火にかけて溶かしたら、餃子の皮を少しずつ重ねて円に並べます。
   底面がパリッとしてうっすら焼き色がついたら、フライ返しで返します。

2. 2

   1の餃子の皮へ★を振り、中央へ卵を割り入れます。
   水を大さじ1/2ほど加えて蓋をし、中強火にして1分ほど、白身に火が通るまで蒸し焼きします。

3. 3

   2の蓋を取り、弱火にして余分な水気を飛ばしながら、底面がパリッとするまで焼きあげれば完成です。