昆布茶×しいたけ茶の味玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵の殻を剥いて、食品用のビニール袋へ入れ、★を加えて軽く揉み、表面へ★を均したら、なるべく空気を抜いてビニール袋の口を縛ります。

2. 2

   1で空気を抜くコツは、ビニール越しに卵を片手のひらで軽く握って、もう片方の手でビニールの口を持ち上げ、液体の★を水位を上げて、一番高い水位のところを指でつまんで縛るべし。

3. 3

   ２の液漏れを補助するため容器などに入れ、冷蔵庫で冷やしながら味をなじませれば完成です。
   少ない液体でも表面全体へなじみやすいので、わりとすぐに味がつきますよ。