白キクラゲの中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥きくらげをボウルにたっぷりの水に入れて戻します。(15分くらい）

2. 2

   １を取り出し、石づきがあればとってください。

3. 3

   鍋に湯を沸かし２を1分くらいさっとゆで、ざるにあげ、さまし、食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   きゅりを千切りにし分量外の塩小さじ1をふってしばらく置き、水気を絞ります。

5. 5

   にんじんは皮をむき、千切りにし、熱湯でさっとゆでてざるに揚げます。

6. 6

   カニカマは4等分に切り、ほぐします。

7. 7

   鍋に湯を沸かし、春雨を入れ、3分茹で、ざるにあげ水洗いします。

8. 8

   3と4と5と6と7を合わせ、〇を合わせたものをまわしかけたら出来上がりです。