作り置き＊燻製オイルサーディンとじゃがいものマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小玉じゃがいもは皮付きのまま、よく洗って半分に切り、タジンやシリコンスチーマーなどに入れ、500Wの電子レンジで2～3分ほど下加熱します。

2. 2

   天ぷら鍋にオリーブ油を加え、弱火にかけます。
   温まったら1の小玉じゃがいもをそっと落とし、弱火のままじっくり揚げます。表面に焼き色がついて、ぷくっと浮いてきたら、網にあげましょう。

3. 3

   ボウルで★を混ぜ、2が温かいうちに落として絡め、完全に冷めてから燻製オイルサーディンを加えて軽く和え、冷蔵庫で冷やしながら味をなじませれば完成です。乾燥パセリを振って召し上がれ。