丸ごとバナナのロールケーキ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《下準備》
   ・ホットケーキミックスを振るっておく。
   ・型にオーブンシートを敷く。
   （型がない場合は、オーブンシートを箱型にしてホッチキスで留めればOK）
   ・オーブンを200度に予熱

2. 2

   ボウルに●を入れて湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てます。だんだん白っぽくなってくるので、10〜12分泡立て続けます。

3. 3

   生地がもったりしてきたら、ふるったホットケーキミックスを2〜3回に分けて入れて下から、さっくりとゴムベラで混ぜます。
   粉っぽさが無くなればOK！

4. 4

   型に生地を流し入れて、型をトントンと台に落として空気を潰してください。

5. 5

   予熱済みのオーブン入れて8〜10分焼きます。
   一度取り出し爪楊枝などで刺してみて、生地が付いてきたら中が焼けていない証拠なので、数分ずつ様子を見ながら焼き足してください。

6. 6

   焼けたら型から外し、ラップをかけて粗熱を取ります。
   （ラップをかけないと乾燥してしまうので気をつけてください。）

7. 7

   綺麗なボウルに☆を入れて泡立てます。
   ツノが立つくらいに泡立てると巻きやすいです。

8. 8

   スポンジの粗熱が取れたらラップを優しく外します。
   スポンジより、ひと回り大きいオーブンシートを敷いてその上にスポンジを乗せ、クリームを乗せていきます。

9. 9

   手前から3センチ奥にバナナを乗せます。
   ※バナナを3等分ぐらいにカットすると、まっすぐ乗せれます♪

10. 10

    オーブンシートごと巻いて、その上からさらにラップで巻いて出来上がりです。

11. 11

    オーブンシートで巻いた上からさらにラップをして、乾燥しないように両端を下に折り、冷蔵庫で1時間ほど寝かすとカットしやすいです。

12. 12

    《補足》
    食べきれない時は、タッパーなどに入れず、11のまま冷蔵庫保存が出来ます(^○^)
    1日冷蔵庫で寝かすと生地がしっとりして、さらに美味しいですよ♪