簡単！濃厚( •̑‧̮•̑ )パセリーゼソースレシピ・作り方

Name: 簡単！濃厚( •̑‧̮•̑ )パセリーゼソース
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: パセリ 1/2袋分; ★エキストラバージンオリーブオイル 大さじ4; ★製菓用グリーンピスタチオ 8～10粒; ★乾煎りむきくるみ 大さじ1; ★レモン果汁 小さじ1/4; ★あらびきガーリック 少々; ★白胡椒 少々; ★岩塩 少々

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5分以内
300円前後

嵯峨　恭也

変色しにくく、旨味や風味がたっぷりのパセリソース。
主役になれる逸品です。

材料（1人分）

パセリ: 1/2袋分

★エキストラバージンオリーブオイル: 大さじ4

★製菓用グリーンピスタチオ: 8～10粒

★乾煎りむきくるみ: 大さじ1

★レモン果汁: 小さじ1/4

★あらびきガーリック: 少々

★白胡椒: 少々

★岩塩: 少々

作り方

1

パセリは葉の部分を摘み取って、★とともにミルミキサーで撹拌すれば完成です。
オリーブ油の量は、パセリが浸るくらいを目安にしてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

パセリが好きすぎて

公開日：2020/09/27

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/