材料（2人分）
- 大根
- 2㎝くらい
- エノキ
- 1/4袋
- 油あげ
- 1枚
- 乾燥わかめ
- 少々
- 水
- 300㏄
- 白みそ
- 大さじ１と1/2
- 顆粒だし
- 大さじ１
- お湯（油揚げの油抜き用）
- 100㏄
- ネギ
- 5cmくらい
作り方
-
- 1
- 大根は皮をむき、3㎝くらいの長さの短冊状にカットする。
-
- 2
- エノキは3㎝くらいの長さにカットする。油あげはサッと湯通しをして油抜きし、3㎝くらいの短冊状にカットする。
-
- 3
- お鍋に水と1．の大根を入れて、ひと煮立ちさせる。
-
- 4
- 大根が半透明になってきたら、顆粒だしと2．のエノキと油あげを加える。
-
- 5
-
- 大根にしっかり火が通ったら、味噌を溶き入れ、乾燥わかめと小口切りにしたネギを入れて、完成です♪
きっかけ
冷蔵庫にあるものでお味噌汁にしました。
いつもは合わせ味噌か赤味噌ですが、白みそでお上品なお味噌汁にしてみました( ´∀｀ )
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