止まらなくなる!彩りかわいい無限ピーマン レシピ・作り方

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kimagure猫
シャキシャキで、香りと甘辛味で、ご飯が進む!
食感の違いと彩りが楽しいです♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ピーマン
3個(大)
パプリカ
1個
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1
だしの素
小さじ1/2
醤油
大さじ1
鰹節
あれば適量

作り方

  1. 1
    ピーマンもパプリカも、ヘタと種を取って細切りにする。
  2. 2
    ごま油をひいて、中火で油が回るまで炒める。
  3. 3
    砂糖を入れて少ししんなりするまで炒める。
  4. 4
    だしの素、醤油をいれ、ささっと漫勉なく味が回るまで炒めたら完成。お好みで鰹節をふりかけて。

おいしくなるコツ

砂糖多めで炒める事で、甘味のベールができ、苦みがなくなり、うまみの凝縮された炒め物ができます。ピーマンとパプリカを入れる事で、触感の違いと彩りを楽しめます!

きっかけ

家庭菜園で沢山ピーマンがあったので。

公開日:2020/05/30

関連情報

カテゴリ
無限ピーマン

このレシピを作ったユーザ

kimagure猫 ただの料理好き のんびりだらっと 美味しいものって人を幸せにする 誰かを少しでも幸せにできたら お腹一杯です。 宜しくお願いします。

つくったよレポート( 1 件)

2020/06/15 19:08
美味しかったです!ありがとうございました!
つだ麻里依

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