材料（1人分）
- 人参
- 正味20g
- 製菓用ピスタチオ
- 4粒くらい
- カルピス※希釈タイプ
- 小さじ1/2
- ★白胡椒
- 少々
- ★セロリソルト
- 少々
- ★エキストラバージンオリーブオイル
- 小さじ1/6
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 薄い輪切りにした人参を千切りし、塩をまぶしてしばらく置きます。
しんなりしたらサッと水洗いし、余分な水気をペーパーでふき取りましょう。
-
- 2
-
- １と粗みじんぎりしたピスタチオを★とカルピス(原液)で和えて軽く味をなじませれば完成です。
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