うに麹の冷製豆乳クリームパスタレシピ・作り方

Name: うに麹の冷製豆乳クリームパスタ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: うに麹 20g; フェデリーニ(ディチェコ) 85g; クリームチーズ 30g; 無調整豆乳 大さじ1; 白胡椒 少々

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約10分
1,000円前後

嵯峨　恭也

うに麹を贅沢に使った簡単で美味しいパスタ

材料（1人分）

うに麹: 20g

フェデリーニ(ディチェコ): 85g

クリームチーズ: 30g

無調整豆乳: 大さじ1

白胡椒: 少々

作り方

1

ボウルでクリームチーズを練り混ぜ、無調整豆乳を加えて均一になり混ぜたら、うに麹を加えて更に均一に混ぜ、ボウルごと冷蔵庫で冷やしておきます。
2

フェデリーニをメーカー所定時間茹で上げ、氷水でしめて水気をしっかり切ったら、１のソースを絡め、白胡椒で味を調えれば完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うに麹をかさましして食べたくて

公開日：2019/06/30

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/