うに麹の冷製豆乳クリームパスタ レシピ・作り方
材料(1人分)
- うに麹 20g
- フェデリーニ(ディチェコ) 85g
- クリームチーズ 30g
- 無調整豆乳 大さじ1
- 白胡椒 少々
作り方
- 1 ボウルでクリームチーズを練り混ぜ、無調整豆乳を加えて均一になり混ぜたら、うに麹を加えて更に均一に混ぜ、ボウルごと冷蔵庫で冷やしておきます。
- 2 フェデリーニをメーカー所定時間茹で上げ、氷水でしめて水気をしっかり切ったら、1のソースを絡め、白胡椒で味を調えれば完成です。
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- カテゴリ
- 冷製パスタ
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