うに麹の冷製豆乳クリームパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- うに麹 20g
- フェデリーニ(ディチェコ) 85g
- クリームチーズ 30g
- 無調整豆乳 大さじ1
- 白胡椒 少々
作り方
- 1 ボウルでクリームチーズを練り混ぜ、無調整豆乳を加えて均一になり混ぜたら、うに麹を加えて更に均一に混ぜ、ボウルごと冷蔵庫で冷やしておきます。
- 2 フェデリーニをメーカー所定時間茹で上げ、氷水でしめて水気をしっかり切ったら、１のソースを絡め、白胡椒で味を調えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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