パプリカ 大根 ニンジン キュウリのピクルス レシピ・作り方
材料（4～人分）
- キュウリ
- 1/2本
- 大根
- 3センチくらい
- ニンジン
- 3センチくらい
- パプリカ
- 1/4個
- ★水
- 100cc
- ★穀物酢
- 50cc
- ★白ワイン
- 50cc
- ★塩
- 小1.5
- ★三温糖
- 大2
- ★ローリエ
- 1/2枚
- ★唐辛子
- 1本
- ★ホワイトペッパー
- 7粒
作り方
-
- 1
- 大根、ニンジン、パプリカ、きゅうりの大きさを合わせサイコロ状にカットし、消毒済みの瓶に詰める。
-
- 2
- ★の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、アルコールを飛ばす。
-
- 3
- 2を熱いうちに1に注ぐ。
-
- 4
- 2日目～美味しく食べられます。
おいしくなるコツ
カラフルな色合いになるように具材を選ぶ♪
きっかけ
野菜が足りてないとき手軽に食べられるので☆
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