厚焼きたまごの海老マヨサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を混ぜ合わせ、卵を加えてよく撹拌します。

2. 2

   卵焼き器にグレープシードオイルを加えて中火にかけ、よくなじませてから余分な油をペーパーに含ませ、1の卵液を撹拌しながら1/4程度流し入れ、固まりかけたら手早く端へ寄せます。

3. 3

   2は綺麗に巻かなくてもOKです。
   再びグレープシードオイルを卵焼き器全体へなじませ、温まってから全体の1/4の卵液を流し入れて、固まりかけたら手早く巻いて端へ寄せます。

4. 4

   3の工程を残りの卵液も同様に繰り返しますが、最後は綺麗に巻いて仕上げます。焦げ目がつかないよう手早く、余熱も利用して焼き上げると、綺麗に仕上がります。

5. 5

   食パンを半分に切り、片面へマヨネーズを均等に塗ったら、４の卵を置いて挟みます。
   さらに半分にカットして召し上がれ。