牛脂(ヘット) 油の取り出し方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛脂を包丁で細かく刻む。

2. 2

   鍋に水と牛脂を入れ、弱火～中火くらいで1時間半程煮込む。

3. 3

   火を止め、こして不純物を取り除く。

4. 4

   冷蔵庫に入れ、冷めたら油と水分に分離するので上澄みの油を取り出す(冬なら寒い部屋で固まりまります)

5. 5

   消毒した綺麗な瓶にいれたら完成。