食べごたえあり！車麩と小松菜のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   車麩を水で戻して1枚を4〜6等分にします。小松菜は茹でて食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとってほぐします。ベーコンは5センチ幅程度に切ります。コンソメを小さく刻みます。

2. 2

   フライパンにバターを入れ、バターが溶けたらベーコンを入れて炒めます。ベーコンに火が通ってきたらしめじを入れ、軽く炒めて火を止めます。

3. 3

   2に小麦粉を入れてよく混ぜ、牛乳を入れて再び火にかけます。コンソメを入れて少しとろみがつくまでかき混ぜます。

4. 4

   3に小松菜を入れて軽くかき混ぜ、最後に車麩を入れて2〜3分煮ます。

5. 5

   塩こしょうで味をととのえて完成です。