まるでケーキな春のフルーツサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水切りヨーグルトと蜂蜜を混ぜておきます。
   いちごはヘタを除き、1つを飾り用に残して5mm幅にスライスします。
   不知火は小房の薄皮を除きましょう。

2. 2

   食パンの耳を切り落とし、トースターの天板へ並べて、サクッと焼き上げ、粗熱をとります。
   耳を落とした食パンは半分に切ります。

3. 3

   2の食パンの耳の長さが短い方4本を皿へ並べ、上へ軽くバタークリームを塗って隣同士がくっつくようにしたら、耳を落とした2の食パンを1枚押し乗せ、軽く1の水切りヨーグルトを塗ります。

4. 4

   3の上へ1の不知火を並べ、軽く1の水切りヨーグルトを塗って、耳を落とした2の食パンをもう1枚押し乗せ、また軽く1の水切りヨーグルトを塗ります。

5. 5

   4の工程をもう1度繰り返し、1のカットいちごを並べて軽く1の水切りヨーグルトを塗り、耳を落とした2の食パンを最後の1枚押し乗せ、側面から表面全体にすだちバタークリームを塗ります。

6. 6

   2の食パンの耳の長さが長い方4本を5の短い側面へ2本ずつ押し付けます。
   てっぺんに1の飾り用いちごを押し乗せ、周りへ半分くらいに切ったピスタチオを押し付ければ完成です。

7. 7

   カットするとこんな感じになっています。