竜田揚げによく合う！蜜柑にらソースレシピ・作り方

Name: 竜田揚げによく合う！蜜柑にらソース
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 温州みかん 小1個※皮付きの状態で60g; ★酒 小さじ1; ★本みりん 小さじ1; ★ジンジャーパウダー 少々; ★水 大さじ1; ごま油 小さじ1/2; にらの茎 5本分の5cm幅くらい; ☆穀物酢 小さじ1; ☆白胡椒 少々; ☆塩 少々

アプリをダウンロードする

5分以内
100円以下

嵯峨　恭也

鶏の竜田揚げをさっぱり仕上げてくれる、簡単ソースです。

材料（1人分）

温州みかん: 小1個※皮付きの状態で60g

★酒: 小さじ1

★本みりん: 小さじ1

★ジンジャーパウダー: 少々

★水: 大さじ1

ごま油: 小さじ1/2

にらの茎: 5本分の5cm幅くらい

☆穀物酢: 小さじ1

☆白胡椒: 少々

☆塩: 少々

作り方

1

温州みかんの皮を剥いて、横半分にカットし、マッシャーなどで粗く潰します。
にらの茎は根元の太い部分のみを使い、小口切りします。
2

フライパンにごま油を加えて弱火で温め、1のにらの茎を加えて香りが立つまで軽く炒めます。
次いで1のみかんを加え、煮立ってきたら★を加え混ぜましょう。
3

2を軽く煮立てたら、☆で味を調えれば完成です。
今回は焼き戻したセブンイレブンのからあげ棒へ添えました。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひと手間で満足感と栄養価をアップさせたくて

公開日：2017/11/23

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/