お弁当にも！ごぼうのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を剥き千切りにしたら水につけてアクを抜く。
   人参も千切りし別の容器で水に晒しておく。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩を入れたらごぼうを2分茹で、その後人参を加え1分茹でる。

3. 3

   ザルにあげ、そのまま水分を飛ばし、常温になるまで放置する。
   ※ここで水に晒すと水っぽくなるので蒸発させた方がいいです。

4. 4

   3に◉の調味料を加えよく和えたら出来上がり。