春キャベツたっぷりのTHEッ穀お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三十雑穀 ベジを鍋に入れ、同量の水に15分浸水した後、弱火にかけて1５分茹でます。途中で水分が足りなくなったら大さじ１~２ずつ水を足し、最後に水気を飛ばしましょう。

2. 2

   ボウルへ1の三十雑穀と★を加えて泡立器で均一に混ぜ合わせます。

3. 3

   キャベツは千切りにし、☆と卵とともに2へ加えて、さっくりと和えます。
   あまり混ぜすぎないようにしましょう。

4. 4

   フライパンにサラダ油を加えて中火で温め、3の生地を落とします。底へうっすらキツネ色の焼き色がついたら、表面へ豚肉を並べ、フライ返しで返して弱火でさらにじっくり焼きます。

5. 5

   4の底面の豚肉がこんがり焼けたら、再び返して中火でサッと片面を二度焼きし、器へ盛りましょう。
   おこのみでウスターソース、マヨネーズをかけて召し上がれ。