マヨネーズ不使用〜ごま油香る♡まろやかごぼうサラダレシピ・作り方

Name: マヨネーズ不使用〜ごま油香る♡まろやかごぼうサラダ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ごぼう 1/2本（約100g）; にんじん 3cm; きゅうり 1/2本; A ごま油 大さじ1; A ヨーグルト 大さじ3; A しょう油 小さじ2; A 砂糖 小さじ2; A いりごま 大さじ１; 酢（酢水用） 適量

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約10分
100円以下

あつママ２９

ごま油にヨーグルトの酸味を加えてまろやかな美味しさに♪マヨネーズ不使用でカロリーもグッとダウン！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ごぼう: 1/2本（約100g）

にんじん: 3cm

きゅうり: 1/2本

A ごま油: 大さじ1

A ヨーグルト: 大さじ3

A しょう油: 小さじ2

A 砂糖: 小さじ2

A いりごま: 大さじ１

酢（酢水用）: 適量

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作り方

1

ごぼうは細切りにして酢水に5分ほどさらす。にんじん、きゅうりは細切りにする。
2

鍋に湯を沸かし、ごぼうとにんじんをさっと茹でる。ボウルに野菜とAを入れ和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごぼうと人参は茹で過ぎないように注意してくださいね。ヨーグルトは商品によって酸味の具合が異なるので、お好みで酢を小さじ１程度追加しても良いかもしれません。

きっかけ

メインが中華だったので、サラダも中華風にしたくてアレンジしました。

公開日：2016/09/18

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このレシピを作ったユーザ

あつママ２９祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級 3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。キーワードは・・・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）・家にあるものを効率よく消化すること・コストコ大好き♡