スウェーデン風 鰯のハッセルバックポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯のリエットに乾燥パセリを混ぜ合わせます。

2. 2

   じゃがいもは皮付きのまま、良く洗って座りの良い方を下にし、まな板に割り箸などを長い辺と平行に添えて、底8~1ｃｍほどをガードし、５ｍｍ幅くらいの切込みをいれます。

3. 3

   ２のじゃがいもをラップに包んで、500Wの電子レンジで３分ほど加熱し、耐熱容器へ移します。

4. 4

   ３のじゃがいもの切込みの間へ、１の鰯のリエットを塗るように挟み込みます。少量で結構です。開きにくい切込みは無理に開かず、全ての切込みへ挟まなくても大丈夫です。

5. 5

   ４のじゃがいもの表面へ粉チーズを振り、バターを小さくちぎってじゃがいもの上へ等間隔に乗せたら、トースターでこんがりと焼き上げます。
   仕上げの乾燥パセリをふって、熱々を召し上がれ。