フォアグラスモークと人参マリネのカナッペレシピ・作り方

Name: フォアグラスモークと人参マリネのカナッペ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 人参マリネ※レシピID：1880011078 25〜30g; フォアグラスモーク 20〜30g; レーズン 大さじ1; 胡瓜 20gくらい; バケット 斜め1㎝幅カット3枚

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約10分
500円前後

嵯峨　恭也

人参マリネに、レーズンの甘みを加え、濃厚なフォアグラスモークを添えた、コクと酸味の異なるハーモニーを楽しめるカナッペです。

材料（1人分）

人参マリネ※レシピID：1880011078: 25〜30g

フォアグラスモーク: 20〜30g

レーズン: 大さじ1

胡瓜: 20gくらい

バケット: 斜め1㎝幅カット3枚

作り方

1

人参マリネにレーズンを加えてしばらくおき、味をなじませます。
2

胡瓜を薄い輪切りにし、バケットへまんべんなく並べたら、1を均等に盛り、フォアグラスモークを添えれば完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

フォアグラをより爽やかにコク深く味わいたくて

公開日：2015/05/30

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/