ニラとレタスの焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは一口大にちぎっておく。
   ニラは2cmくらいに切っておく。
   豚肉は室温に戻し、酒をふって置いておく。

2. 2

   油をしいた中華鍋などの大きいフライパンで豚肉を炒め、火がだいたい通ったらレタスとしめじを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
   レタスとしめじに火が通ったらニラを入れて混ぜる。

3. 3

   材料を円形に端に寄せて真ん中に麺をほぐしながら入れる。野菜からの水分が出てるので、水を入れなくても麺がほぐれる。

4. 4

   麺が炒まったら焼きそばの素を入れる(我が家は麺3袋に対して素2袋だけ使います)。
   全体がよく混ざったら完成。